Angel - Colombia
كولومبيا - انجيل
المعالجة : مجففة
الايحاءات : فرواله - توت بري - رمان - كاكاو
السلاله : ويلا
الارتفاع : 1990
وصفة مقترحة للإسبريسو :
كمية القهوة : 18 جرام
كمية الماء : 30 مل
درجة حرارة الماء : 90
وقت الإستخلاص : 34 ثانية
وصفة مقترحة للقهوة المقطرة :
كمية القهوة : 20 قرام
كمية الماء : 300 مل
درجة حرارة الماء : 89
وقت الإستخلاص : 2:45
درجة الطحنة : متوسطة V60
طريقة التحضير :
تصب 50 مل
تصب الى 120 مل
تصب الى 180 مل
تصب الى 250 مل
آخر صبه الى 300 مل
ينتهي الإستخلاص في 2:45
تناسب مشروبات الاسبريسو والترشيح .