Hambela - Ethiopia
همبيلا - اثيوبيا
مجففة
سلالة : هيرلوم
ارتفاع : 1950 فوق سطح البحر
ايحاءات : توت ازرق - فروالة - خوخ
تقيم المحصول : 88.5
وصفة مقترحة للإسبريسو :
كمية القهوة : 18.5 جرام
كمية الماء : 32 مل
درجة حرارة الماء : 90 درجة
وقت الإستخلاص : 30-34 ثانية
وصفة مقترحة للقهوة المقطرة :
كمية القهوة : 20 قرام
كمية الماء : 300 مل
درجة حرارة الماء : 90
وقت الإستخلاص : 2:30 - 2:45
درجة الطحنة : متوسطة V60
طريقة التحضير :
20 جرام
تصب 40 مل
تصب الى 120 مل
تصب الى 230 مل
آخر صبه الى 300 مل
ينتهي الإستخلاص في 2:30 - 2:45