اثيوبي يرغاتشيف
السلالة: هيرلوم
المعالجة: مجففة
المنطقة: ييرغاتشيف
الارتفاع: 2100 متر
الحجم: 250جم
إيحاءات الكوب: ياسمين، توت أزرق، مشمش، زهرة الكركديه.
وصفة تحضير القهوة المثالية:
- درجة الحرارة: 90 درجة مئوية
- الوزن: 20 جرام
- كمية الماء: 300 مل
- الريشو: 1:15
- الوقت النهائي: 3:30 دقيقة
طريقة التقطير الموصى بها:
- الصبة الأولى: 30 مل – عند 0:30 ثانية
- الصبة الثانية: 100 مل – عند 1:30 دقيقة
- الصبة الثالثة: 100 مل – عند 2:30 دقيقة
- الصبة الرابعة: 70 مل – عند 3:00 دقائق