سلالات القهوة

مرحبا بكم في عالم سلالات القهوة. سلالات القهوة أو Coffee varietal هو علم فصائل وأنواع القهوة ونحن نقدم لكم في موقعنا أفخر أنواع القهوة المنتقاة بعناية وتحمص بأدق الوسائل لتقديم القهوة المختصّة Specialty Coffee بما يليق بها. رغم أن العالم العربي قدم القهوة للعالم لأوّل مرة إلا أنه حاليّا غير ممثّل في مجال القهوة المختصّة. هدفنا هو إرجاع وتقديم هذا النوع من القهوة إلى العالم العربي من جديد. وضماننا لكم أن القهوة التي نقدمها لكم هنا هي حسب الوصف وتحت تقييم معايير منظمات القهوة المختصّة Specialty Coffee وليست من الأسواق المحليّة حيث لا يعرف من أي محصول و لا من أي مزرعة ويغلب عليها شوائب التخزين الخاطئ ولا تغدو عن كونها سلعة Commodity Coffee. هذه رحلة طويلة ومجهود شاق ونأمل منكم أن تشاركوننا هذه التجربة وتدفعوا بنا إلى الأمام عبر ملاحظاتكم وتقييمكم لتقديم ما يسر المتذوّق العربي.